இப்போதெல்லாம், அதிகமான வகைகள் உள்ளனசுவையூட்டிகள்.பெரும்பாலான வீடுகளில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளனமசாலா,மேலும் அவை சமைக்கும் போது எளிதாக அணுக அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.இருப்பினும், அனைத்து சுவையூட்டிகளையும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியுமா?சிப்பி சாஸ் இணையத்தில் குளிரூட்டப்பட வேண்டும் என்பது உண்மையா?அதை எப்படி சரியாக சேமிப்பது?காண்டிமென்ட் பற்றிய சிறிய அறிவைப் பற்றி இன்று பேசலாம்.
சிப்பி சாஸ் எவ்வாறு பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்?
1. முக்கிய பொருட்கள்சிப்பி சாஸ்
ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையூட்டும் பொருளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்று சொல்ல, முதலில் அதன் கலவையைப் பார்க்க வேண்டும்.சிப்பி சாஸ் சிப்பி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.பயனுள்ள பொருட்கள் சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திரவத்தைப் பெற வடிகட்டப்படுகின்றன.பின்னர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அதில் சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகின்றன.வடிகட்டுதல், குளிரூட்டல், தர ஆய்வு மற்றும் பாட்டிலிங் போன்ற தொடர்ச்சியான செயல்பாடுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்புகள்.
2. எப்படி பாதுகாப்பதுசிப்பி சாஸ்
சிப்பி சாஸ் புதிய சிப்பிகளின் தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.இருப்பினும், பல பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சிதைவுக்கு ஆளாகின்றன.மூடியைத் திறந்த பிறகு, சுற்றுச்சூழலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றிற்கான சிறந்த வாழ்க்கை நிலைமைகளை வழங்கும், இதனால் மோசமடைகிறது.
எனவே, மூடியைத் திறந்த பிறகு, சிப்பி சாஸை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 0~4℃ வெப்பநிலையில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டாம்!
சிப்பி சாஸைப் பற்றி பேசிய பிறகு, பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு முறைகளைப் பற்றி பேசலாம்.
பின் நேரம்: அக்டோபர்-09-2021